Pada tulisan kali ini dan insyaallah akan disambung dengan beberapa tulisan berikutnya, saya akan menjabarkan tentang detail dari tulisan sebelumnya memilih produk yang laku untuk dijual dan secara khusus akan dibahan mengenai produk makanan biar tetap dapat fokusnya.
بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ
Telah disebutkan pada artikel sebelumnya mengenai beberapa syarat yang mudah untuk dilakukan agar produk kita mudah diterima dan laris dipasaran, diantaranya adalah:
1. Small VS Big
2. Bermain dengan Warna
3. Bentuk Unik
4. Rasa
5. Bahan Baku
6. Proses Memasak
7. Konsep Unik
8. Menggunakan Nama Horor
Artikel kali ini kita fokus pada poin nomor satu dulu ya.....
Pertama adalah Ukuran yang bisa dimainkan didalam memilih produk makanan, Contohnya dibawah ini adalah sempat ngetrend-nya nasi liwet dengan ukuran jumbo dan bisa dimakan oleh beberapa orang sekaligus.
Dimana nasi liwet ini sendiri bukanlah makanan baru, melainkan makanan jadul yang dinaikkan/promosikan kembali agar orang mudah ingat tentunya dengan beberapa modifikasi didalamnya seperti ukuran yang super besar, serta alasnya menggunkan daun pisang, dan tak lupa mangkuk tempat lauknya menggunakan bahan dasar tanah liat.
Konsep memperbesar ukuran ini sendiri sangat mudah untuk dilakukan, dan begitu pula sebaliknya ketika kita memperkecil ukuran dari makanan kita juga tentu sangat mudah.
sumber gambar IDN Times
Pola pikir Besar VS Kecil ini banyak dgunakan oleh produk yang sudah banyak beredar dipasaran, yang saya ingat ada beberapa produk misalkan saja:
1. Bakso Jumbo VS Bakso Kerikil
2. Burger Buto VS Burger imut
semua gambar contoh ini diambil dari IDN Times
3. Nasi Goreng Jumbo
sumber gambar hipwee
4. Burrito sebesar bayi
5. Mie Keroyokan
6. Pizza Hut diameter 1 meter
Dan bilamana Anda masih ragu dengan super besarnya ukuran beberapa makanan diatasnya, maka hal yang perlu dicatat adalah "hal mengejutkan" yang kita tambahkan kedalam produk makanan itu saja sebenarnya sudah cukup.
Beberapa kali saya menemukan makanan yang ukurannya lebih besar ataupun lebih kecil dari kebanyakan produk yang dijual dipasaran. di kota batu saya menemukan sate kambing dan sate ayam yang ukurannya lebih besar dari sate kebanyakan, tidak besar banget tapi hal itu sudah cukup menjadi "pembeda" diantara produk sejenis.
Dan saya juga sangat menyukai bakso kerikil di dekat rumah, karena ukurannya yang mini sehingga terlihat imut memang membuat pembeda yang cukup signifikan.
Ada pula sahabat saya, Cak Cholis dengan brandnya "Soto Abas" yang memilik banyak cabang di surabaya dan malang ini juga melakukan diferensiasi mengecilkan porsinya dengan harga yang "seolah" dibanting membuat banyak orang datang dan menikmati soto Abas.
Bermula dari banyaknya orang yang membeli soto ayam dengan porsi setengah, namun karena harga modal yang tidak cukup untuk memberikan harga yang setengah membuat Cak cholis memutar otak mencari solusi WIN WIN solution. Dan ketemulah dengan membuat porsi separuh tapi si penjual tetap untung Masyaallah.
Tentu saja, ukuran adalah sebuah "IDE" dimana Anda bisa bermain seperti anak kecil yang tertawa dan bergembira ketika menuangkan sebuah ide. Jangan merasa terpaksa dan kaku didalam menuangkan sebuah ide.
Saya pribadi ketika memikirkan sebuah ide, maka saya akan mengamboil secarik kertas dan saya akan mencorat coret kertas tersebut, tidak peduli habis 1 rim kertas juga tidak masalah, asalkan ide itu tidak menjadi bisul yang harus dipencet dulu baru keluar.
Pakailah metode "mindmap" untuk mempermudah proses kreatif Anda, dan jangan lupa tetaplah bahagia....
Pakailah metode yang Anda suka dan yang penting adalah PRAKTEK bukan teori.
Salam Hangat dari saya,
ROZI
Lonelyepreneur Di Kota Batu, Malang
